Хлебный кризис в Туркменистане

06.11.2008

В начале октября 2001 г. в Туркменистане неожиданно возник дефицит муки и хлебопродуктов. Из-за нехватки муки на хлебокомбинатах сначала сократилась продажа хлеба в государственных магазинах, через несколько дней хлебный дефицит затронул и частную торговлю. Местные наблюдатели отмечают, что

В начале октября 2001 г. в Туркменистане неожиданно возник дефицит муки и хлебопродуктов. Из-за нехватки муки на хлебокомбинатах сначала сократилась продажа хлеба в государственных магазинах, через несколько дней хлебный дефицит затронул и частную торговлю. Местные наблюдатели отмечают, что аналогичный дефицит туркменский потребительский рынок испытал в 1996 г., когда отсутствие хлеба и муки привело к волнениям населения ряда районов.

Одним из проявлений неожиданно возникшего хлебного кризиса стал стремительный рост базарных цен на муку и хлебопродукты. Так, 400-грамовый чурек из белой муки подорожал у частных торговцев с 2500 до 4000 манатов, в отдельные дни цена достигала 5000 манатов. Одновременно мука высшего сорта подорожала на базарах с 3500 до 10000 манатов за килограмм. В некоторых городах покупатели с ночи стали выстраиваться в огромные очереди у хлебных магазинов. В Ашхабаде в период с 12 по 18 октября на базарах отмечались конфликты горожан с продавцами муки из-за возросших цен на последнюю.

Пытаясь преодолеть кризис, президент Сапармурат Туркменбаши провел закрытое совещание с руководителями силовых ведомств, на котором потребовал «навести порядок» и «наказать виновных». По указанию президента сотрудники КНБ провели проверки складов и продуктовых баз во всех велаятах (областях), в ходе которых были выявлены колоссальные приписки объемов находящегося на хранении зерна.

Чтобы снять остроту проблемы в преддверии празднования 10-летия независимости Туркменистана, власти разрешили хлебокомбинатам выпекать хлеб из некондиционной муки грубого помола. С 20 октября на прилавках магазинов ряда регионов появился странный серо-черный и остро-кислый на вкус хлеб, продаваемый в виде сыроватых буханлок пониженного объема. Повышенную кислотность хлеба работники хлебокомбинатов объясняют тем, что туркменская мука непригодна для выпечки хлеба из кислого теста, а для поднятия теста в опару приходится закладывать повышенную дозу дрожжей и затягивать процесс брожения.

К концу октября ситуация на коммерческом хлебном рынке несколько стабилизировалась, однако цены по прежнему остаются высокими. Так, чурек уменьшенного веса продается за 3000 манатов, а пышный «кирпич» коммерческого белого хлеба стоит от 3500 до 4000 манатов. Частные производители хлеба объясняют высокий уровень цен тем, что белый хлеб выпекается теперь исключительно из импортной муки, поставляемой из Казахстана и Украины. На складах в Ашхабаде запасов муки практически нет, поступает она с большими перебоями. Многие оптовые продавцы к тому же стараются придержать муку, ожидая стабилизации цен на более высоком уровне.

Хлебный кризис вызывает у жителей Туркменистана закономерный вопрос - где же 2 миллиона тонн зерна, якобы собранные в этом году? Неофициальные источники в государственных структурах сообщают, что объявленные президентом данные о сборе урожая зерновых завышены примерно в 2 раза и что реальная цифра не превышает 1,1 млн. тонн. Оценки, проведенные по отдельным районам, свидетельствуют, что приписки в этом году достигали от 40 до 55 процентов объявленного валового сбора. Очевидно, что стабилизация ситуации на хлебном рынке до следующего урожая невозможна без значительного импорта муки и зерна за счет валютных резервов Туркменистана.

Центральные власти пока не сделали никаких официальных заявлений. Возможно, президент Сапармурат Туркменбаши займется поиском и наказанием виновных после праздников.